azeitona preta
Azeitona preta tem 116 calorias por 100g, fornece sódio e dá sabor intenso e salgado a saladas, pizzas e tapenade.
Sobre
Azeitonas pretas são azeitonas maduras, com sabor suave, salgado e ligeiramente frutado, muitas vezes curadas em salmoura ou azeite. São usadas com frequência em pizzas, saladas, tapenade, pratos de massa e receitas mediterrânicas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
116 kcal
6% DV
Gordura total
10.9g
17% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K7.9g
Tiamina (B1)0.8g
Hidratos de carbono totais
6.3g
2% DV
Folato (B9)1.6g
Biotina (B7)4.7g
Proteína
0.8g
2% DV
Proteína vegetal0.8g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 88.0mg | 9% | |
| Cobre | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 18% | |
| Magnésio | 4.0mg | 1% | |
| Fósforo | 3.0mg | 0% | |
| Potássio | 8.0mg | 0% | |
| Selénio | 0.9mcg | 2% | |
| Sódio | 735.0mg | 32% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com azeitona preta (2)
