Massa com carne moída, molho de tomate e legumes
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Informação Nutricional
Por porção de 260g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
430 kcal
22% DV
Gordura total
18.0g
28% DV
Gorduras monoinsaturadas8.4g
Gorduras polinsaturadas2.1g
Gorduras saturadas5.8g
Gorduras trans0.5g
Hidratos de carbono totais
45.0g
15% DV
Fibra5.0g
Amido35.0g
Açúcares5.0g
Proteína
20.0g
40% DV
Proteína animal14.0g
Proteína vegetal6.0g
Sobre
Uma porção moderada de massa com carne moída num molho à base de tomate, provavelmente preparada com azeite e legumes variados. Fornece uma boa quantidade de hidratos de carbono, com teor moderado de proteína e gordura.
Ingredientes
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 48.0mg | 9% | |
| Vitamina A | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacina (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotina (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folato (B9) | 95.0mcg | 24% | |
| Vitamina C | 9.0mg | 10% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 22.0mcg | 18% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 48.0mg | 5% | |
| Cobre | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnésio | 42.0mg | 10% | |
| Fósforo | 220.0mg | 31% | |
| Potássio | 520.0mg | 11% | |
| Selénio | 28.0mcg | 51% | |
| Sódio | 640.0mg | 28% | |
| Zinco | 4.1mg | 37% |
Massa com Carne de Vaca, Molho de Tomate e Legumes
Um prato de massa reconfortante com carne de vaca picada, molho de tomate e legumes, finalizado com ervas e azeitonas pretas. É uma refeição simples, ao estilo de uma só frigideira, com um equilíbrio entre proteína, hidratos de carbono e sabor intenso.
Massa, 110 g
Carne de vaca picada, 50 g
Molho de tomate, 45 g
Feijão-verde, 20 g
Azeitonas pretas, 10 g
Cebola, 10 g
Azeite, 5 g
Alho, 3 g
Ervas, 2 g
Sal, 2 g
Pimenta-preta, 3 g
Peso total: 260 g
1. Coza a massa em água com sal até ficar al dente e depois escorra-a.
2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
3. Junte a cebola e o alho e cozinhe até amolecerem.
4. Adicione a carne de vaca picada e cozinhe até alourar.
5. Misture o molho de tomate, o feijão-verde, as azeitonas pretas, as ervas, o sal e a pimenta-preta.
6. Deixe fervilhar em lume brando até os legumes estarem tenros e o molho bem incorporado.
7. Envolva a massa cozida com o molho e a mistura de carne.
8. Sirva quente.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 20 minutos
Não cozinhe demasiado a massa; deve manter bem a sua forma quando misturada com o molho.
Se o molho engrossar demasiado, dilua-o com um pequeno splash de água da cozedura da massa.
Corte as azeitonas e o feijão-verde de forma uniforme para uma melhor textura em cada garfada.
Ingredientes
Peso total: 260 g
Instruções
Tempo de preparação e confeção
Dicas úteis
EquilibradaMediterrânea