glicerina
A glicerina tem 430 calorias por 100 g e fornece vitamina A. Ajuda a reter humidade em bolos, confeitos e coberturas.
Sobre
A glicerina, também chamada glicerol, é um álcool de açúcar transparente, inodoro e de sabor doce, usado como humectante, solvente e adoçante. Na culinária e no processamento de alimentos, ajuda a reter a humidade em produtos de pastelaria, confeitos e coberturas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
430 kcal
22% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
100.0g
33% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Receitas com glicerina (2)
Barra de proteína de amendoim salgado
240 kcal
Barra de proteína com chocolate e frutos secos
230 kcal