Acasă / world / Europa / Estonia / Bol cu fructe proaspete asortate

Bol cu fructe proaspete asortate

Înregistrat de @test3 | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 300 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 180 kcal

9% DV

Grăsimi totale 1.0g

2% DV

Grăsimi mononesaturate0.2g

Grăsimi polinesaturate0.3g

Grăsimi saturate0.1g

Carbohidrați totali 45.0g

15% DV

Fibre6.0g

Amidon2.0g

Zaharuri35.0g

Proteine 2.0g

4% DV

Proteine vegetale2.0g

Despre

Un bol cu fructe proaspete amestecate.

Ingrediente

mixed fruit 300g

Vitamine și minerale

Vitamine

Nutrient	Cantitate	VZ%
Colină	15.0mg	3%
Vitamina A	120.0mcg	13%
Tiamină (B1)	0.1mg	7%
Riboflavină (B2)	0.1mg	5%
Niacină (B3)	0.8mg	5%
Acid pantotenic (B5)	0.4mg	8%
Vitamina B6	0.1mg	9%
Biotină (B7)	2.0mcg	7%
Folat (B9)	35.0mcg	9%
Vitamina C	60.0mg	67%
Vitamina E	1.5mg	10%
Vitamina K	20.0mcg	17%

Minerale

Nutrient	Cantitate	VZ%
Calciu	30.0mg	3%
Crom	1.0mcg	3%
Cupru	0.1mcg	0%
Fier	0.7mg	4%
Magneziu	25.0mg	6%
Mangan	0.2mg	9%
Molibden	5.0mcg	11%
Fosfor	45.0mg	6%
Potasiu	450.0mg	10%
Seleniu	0.5mcg	1%
Sodiu	5.0mg	0%
Zinc	0.3mg	3%

Bol cu fructe de livadă cu fructe proaspete asortate

Notă introductivă

Acesta este un studiu al prospețimii, nu al ornamentului. Reușita unui bol cu fructe stă în precizia gradului de coacere, curățenia tăieturii și echilibrul texturilor de la o bucată la alta. Servit corect, ar trebui să aibă un gust armonios, proaspăt și natural complet.

Elemente esențiale ale rețetei

Categoria preparatului: Preparare de fructe

Bucătărie sau origine: Contemporană

Tip de fel: Mic dejun, desert ușor sau gustare

Randament: 1 bol

Mărimea porției: 300 g

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 0 minute

Timp total: 10 minute

Dificultate: Ușor

Echipament

Cuțit de chef

Tocător

Bol de amestecare

Bol de servire

Ingrediente

Fructe

Fructe asortate, coapte și bine răcite: 300 g

Metodă

1. Inspectați fructele asortate și îndepărtați orice bucăți lovite sau prea coapte. Fructele trebuie să fie parfumate, suficient de ferme pentru a-și păstra forma și pe deplin coapte.

2. Dacă este necesar, curățați, decojiți, scoateți semințele sau separați fructele în bucăți de mărimea unei înghițituri, de dimensiuni similare. Urmăriți tăieturi curate care păstrează sucul și structura.

3. Puneți fructele pregătite într-un bol de amestecare și amestecați ușor o dată sau de două ori, doar cât să distribuiți uniform bucățile fără să le zdrobiți.

4. Transferați fructele într-un bol de servire, aranjându-le astfel încât culorile și formele să rămână distincte. Bolul final ar trebui să pară abundent, dar controlat, fără exces de lichid adunat la bază.

Montare și servire

Serviți imediat într-un bol răcit. Fructele ar trebui să stea într-o movilă ordonată, cu o delimitare clară între bucăți, lucioase de la sucurile naturale și marginile proaspăt tăiate.

Note profesionale

Folosiți fructe la coacerea optimă; acest preparat nu poate masca o calitate slabă. Tăiați toate bucățile la o dimensiune uniformă, astfel încât bolul să se consume uniform și să aibă o prezentare disciplinată. Serviți imediat, cât timp fructele sunt reci și textura lor rămâne crocantă și vie.

VeganăVegetarianăPaleoFără glutenFără lactateEchilibrată