Acasă / world / Europa / Estonia / Compot de fructe de pădure de vară, rece și ușor îndulcit

Compot de fructe de pădure de vară, rece și ușor îndulcit

Compot de fructe de pădure de vară, rece și ușor îndulcit
Înregistrat de @test2 | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 150 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 75 kcal
4% DV
Grăsimi totale 1.0g
2% DV
Carbohidrați totali 18.0g
6% DV
Proteine 1.0g
2% DV

Despre

Un bol simplu și proaspăt cu fructe de pădure asortate, servit ca gustare ușoară sau desert. Dulce în mod natural și zemos, se poate consuma ca atare sau cu iaurt ori granola.

Ingrediente

Compotă de fructe de pădure de vară, răcită și abia îndulcită

Notă introductivă


Aceasta este o compotă în forma ei cea mai disciplinată: fructe înmuiate doar atât cât să-și elibereze sucurile, păstrându-și în același timp forma și prospețimea. Servită rece, oferă claritate mai degrabă decât greutate, cu parfumul natural al fructelor de pădure conducând fiecare înghițitură. Rezultatul ar trebui să fie lucios, ușor siropos și curat pe palat.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Compotă de fructe

  • Bucătărie sau origine: Europeană clasică

  • Tip de fel: Mic dejun sau desert

  • Randament: 1 bol

  • Mărimea porției: 150 g

  • Timp de pregătire: 5 minute

  • Timp de gătire: 8 minute

  • Timp total: 13 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Crăticioară mică cu fund gros

  • Spatulă din silicon

  • Sită fină, opțional

  • Bol de servire


    • Ingrediente


    Compotă de fructe de pădure


  • 150 g fructe de pădure amestecate


    • Metodă


  • 1. Pune fructele de pădure într-o crăticioară mică cu fund gros, la foc mediu. Încălzește timp de 2 minute, amestecând o dată sau de două ori, până când fructele încep să lucească și să elibereze o cantitate mică de suc.

  • 2. Continuă gătirea timp de 4 până la 6 minute, amestecând ușor și ocazional, până când fructele se înmoaie, iar sucurile se reduc la un sirop ușor și lucios. Unele fructe ar trebui să rămână întregi; compota nu ar trebui să se transforme într-un piure.

  • 3. Dacă se dorește o textură mai fină, trece compota printr-o sită fină cât este încă caldă, apăsând ușor doar cât să eliberezi sucurile fructelor. Pentru un bol cu aspect mai rustic, las-o așa cum este.

  • 4. Transferă imediat într-un bol și las-o să se răcească timp de 5 minute. Compota ar trebui să ajungă la o consistență care poate fi luată cu lingura, cu fructele fragede și siropul ușor îngroșat.


    • Montare și servire


    Pune compota cu lingura într-un bol puțin adânc, într-un strat ordonat, lăsând fructele să se așeze natural, în loc să fie îngrămădite. Servește caldă sau rece, în funcție de finisajul dorit, cu siropul distribuit uniform în jurul fructelor de pădure.

    Note profesionale


    Folosește fructe de pădure ajunse la coacere deplină; fructele necoapte vor avea un gust fad și vor necesita gătire excesivă. Menține focul moderat, astfel încât fructele să se înmoaie fără să-și piardă forma. Compota finală ar trebui să aibă un gust viu, curat și doar ușor concentrat.
    VeganăVegetarianăPaleoFără glutenFără lactateWhole30Echilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.