Trei gogoși glazurate
Înregistrat de @test | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 150 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
810 kcal
41% DV
Grăsimi totale
42.0g
65% DV
Grăsimi mononesaturate18.0g
Grăsimi polinesaturate8.0g
Grăsimi saturate14.0g
Grăsimi trans0.5g
Carbohidrați totali
96.0g
32% DV
Fibre3.0g
Amidon48.0g
Zaharuri42.0g
Proteine
12.0g
24% DV
Proteine animale2.0g
Proteine vegetale10.0g
Despre
O porție de trei gogoși glazurate standard.
Ingrediente
- glazed donuts 150g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 60.0mcg | 7% | |
| Tiamină (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacină (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotină (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 90.0mcg | 23% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 60.0mg | 6% | |
| Crom | 4.0mcg | 11% | |
| Cupru | 0.1mcg | 0% | |
| Iod | 8.0mcg | 5% | |
| Fier | 4.0mg | 22% | |
| Magneziu | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 15% | |
| Molibden | 12.0mcg | 27% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasiu | 180.0mg | 4% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 540.0mg | 23% | |
| Zinc | 1.5mg | 14% |
Trei gogoși glazurate
Notă introductivă
O gogoașă glazurată ar trebui judecată după reținerea sa: un miez fraged, o peliculă subțire de zahăr și un final care rămâne ușor, mai degrabă decât greoi. Aceasta este o compoziție simplă, dar precizia contează, deoarece diferența dintre plăcut și memorabil stă în textură și echilibru. Servită în trei bucăți mici, ar trebui să pară completă, îngrijită și exactă.
Elemente esențiale ale rețetei
Echipament
Ingrediente
Metodă
Plating și servire
Așezați cele trei gogoși într-o linie simplă sau într-un triunghi lejer pe farfurie. Prezentarea ar trebui să fie curată și firească, cu glazura lăsată neatinsă și porțiile clar definite.
Note profesionale
Manipulați gogoșile cât mai puțin; glazura ar trebui să rămână netedă și intactă. Serviți imediat, când exteriorul este încă ușor fixat, iar miezul rămâne fraged.