Acasă / world / Europa / Suedia / Apă plată rece

Apă plată rece

Înregistrat de @okkai | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 100 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 0 kcal

0% DV

Grăsimi totale 0.0g

0% DV

Carbohidrați totali 0.0g

0% DV

Proteine 0.0g

0% DV

Despre

Aceasta este apă plată servită rece. Are 0 calorii per 100 g și nu conține proteine, carbohidrați sau grăsimi.

Apă plată, răcită și neornamentată

Notă introductivă

Aceasta este cea mai riguroasă dintre preparări: apă prezentată în forma ei cea mai pură, fără ornament sau deghizare. Valoarea ei stă în temperatură, claritate și reținere, unde nu se adaugă nimic și nimic nu este iertat. Servită corect, oferă un final curat și o disciplină tăcută.

Elemente esențiale ale rețetei

Categoria preparatului: Băutură

Bucătărie sau origine: Universală

Tip de fel: Băutură

Randament: 1 porție

Mărimea porției: 100 g

Timp de pregătire: 2 minute

Timp de gătire: 0 minute

Timp total: 2 minute

Dificultate: Foarte ușor

Echipament

Pahar de servire răcit, capacitate 150 g

Cântar digital

Ingrediente

Apă, 100 g

Metodă

1. Puneți paharul de servire în frigider sau congelator până este bine răcit, aproximativ 10 minute în frigider sau 3 minute în congelator. Paharul trebuie să fie rece la atingere și să nu prezinte condens înainte de servire.

2. Cântăriți 100 g de apă direct în paharul răcit. Serviți imediat, astfel încât apa să rămână curată, rece și plată.

Plating și servire

Serviți paharul singur, fără garnitură sau acompaniament. Apa trebuie să pară limpede, strălucitoare și perfect nemișcată, cu un final rece și precis.

Note profesionale

Folosiți apă cu neutralitate excelentă; orice impuritate va fi imediat evidentă. Reușita băuturii depinde de temperatură și de curățenia prezentării, nu de tehnică.