Acasă / world / Europa / Suedia / Vafă cu înghețată de vanilie și sos de fructe de pădure

Vafă cu înghețată de vanilie și sos de fructe de pădure

Vafă cu înghețată de vanilie și sos de fructe de pădure
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 205 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 465 kcal
23% DV
Grăsimi totale 21.4g
33% DV
Grăsimi mononesaturate8.3g
Grăsimi polinesaturate2.1g
Grăsimi saturate9.8g
Grăsimi trans0.4g
Carbohidrați totali 61.2g
20% DV
Fibre2.1g
Amidon31.6g
Zaharuri27.5g
Proteine 8.6g
17% DV
Proteine animale3.6g
Proteine vegetale5.0g

Despre

O vafă de desert servită cu o cupă de înghețată de vanilie și un sos dulce de fructe de pădure. Are un conținut ridicat de carbohidrați și zahăr, cu un aport moderat de grăsimi din vafă și înghețată.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)3.2mcg11%
Colină52.0mg9%
Folat (B9)48.0mcg12%
Niacină (B3)1.9mg12%
Acid pantotenic (B5)0.7mg14%
Riboflavină (B2)0.3mg25%
Tiamină (B1)0.2mg15%
Vitamina A165.0mcg18%
Vitamina B120.4mcg18%
Vitamina B60.1mg4%
Vitamina C3.8mg4%
Vitamina D0.7mcg3%
Vitamina E0.8mg5%
Vitamina K4.5mcg4%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu142.0mg14%
Cupru90.0mcg10%
Fier2.1mg12%
Magneziu22.0mg5%
Fosfor165.0mg24%
Potasiu210.0mg4%
Seleniu13.0mcg24%
Sodiu360.0mg16%
Zinc0.9mg8%

Vafă cu înghețată de vanilie și sos de fructe de pădure

Notă introductivă



Acesta este un studiu al contrastului: o vafă caldă cu exterior crocant, înghețată rece de vanilie și un sos luminos de fructe de pădure. Preparatul depinde de sincronizare și temperatură, astfel încât fiecare element să ajungă în farfurie în starea sa potrivită. Când este realizat cu precizie, rezultatul este simplu, compus și exact.

Elemente esențiale ale rețetei



  • Categoria preparatului: Desert

  • Bucătărie sau origine: Clasic, cu inspirație europeană

  • Tip de fel: Fel dulce

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 205 g

  • Timp de pregătire: 5 minute

  • Timp de gătire: 5 minute

  • Timp total: 10 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament



  • Aparat de făcut vafe

  • Crăticioară mică

  • Farfurie mică pentru servire

  • Spatulă


    • Ingrediente



    Pentru desert



  • Vafă, 110 g

  • Înghețată de vanilie, 65 g

  • Sos de fructe de pădure, 30 g


    • Mod de preparare



  • 1. Preîncălziți aparatul de făcut vafe și încălziți pe scurt farfuria de servire, dacă este posibil, astfel încât vafa să poată fi servită fără întârziere.

  • 2. Încălziți vafa în aparatul de făcut vafe timp de 2 până la 3 minute, doar până când exteriorul devine crocant și suprafața este bine încălzită. Vafa trebuie să fie uscată la atingere și parfumată, nu moale sau aburindă.

  • 3. Așezați imediat vafa pe farfuria caldă.

  • 4. Adăugați înghețata de vanilie lângă vafă sau parțial peste ea, păstrând-o intactă și rece. Ar trebui să își păstreze forma, cu doar o ușoară înmuiere la margini.

  • 5. Turnați cu lingura sosul de fructe de pădure peste vafă și în jurul înghețatei, într-o linie controlată sau într-o mică acumulare. Sosul trebuie să pară viu și fluid, nu întins subțire pe toată farfuria.

  • 6. Serviți imediat, cât timp vafa rămâne crocantă, iar înghețata este încă fermă în centru.


    • Plating și servire



    Așezați vafa ușor decalat față de centru, cu înghețata sprijinită de o latură și sosul de fructe de pădure aplicat cu reținere. Farfuria ar trebui să arate dintr-o privire contrastul de temperatură și textură. Serviți imediat.

    Note profesionale



  • Vafa trebuie să fie crocantă în momentul servirii; orice întârziere îi va înmuia structura.

  • Păstrați sosul de fructe de pădure bine dozat și aplicat curat, astfel încât să accentueze desertul, nu să îl copleșească.

  • Înghețata trebuie să fie suficient de rece pentru a contrasta cu vafa, dar nu atât de tare încât să nu poată fi mâncată cu ușurință.
    • Echilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.