extract de malț de orz
Extractul de malț de orz este un sirop dulce din orz, cu 316 calorii per 100 g și potasiu. Îl folosești la copt, bere și cereale.
Despre
Extractul de malț de orz este un sirop gros și dulce sau o pudră obținută din orz încolțit, care a fost uscat și concentrat. Are o aromă bogată de malț și se folosește frecvent în panificație, fabricarea berii, cereale și produse de cofetărie.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
316 kcal
16% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
78.0g
26% DV
Vitamina B1265.0g
Biotină (B7)13.0g
Proteine
5.0g
10% DV
Proteină vegetală5.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 10.0mg | 2% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacină (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 40.0mg | 4% | |
| Cupru | 150.0mcg | 17% | |
| Fier | 2.0mg | 11% | |
| Magneziu | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Potasiu | 300.0mg | 6% | |
| Seleniu | 20.0mcg | 36% | |
| Sodiu | 50.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Rețete cu extract de malț de orz (1)
