mărar proaspăt
Mărarul proaspăt este o plantă aromatică cu 43 calorii per 100g și vitamina K. Îl folosești în salate, pește și sosuri.
Despre
Mărarul proaspăt este o plantă aromatică delicată, cu frunze fine, un gust proaspăt, ierbos, ușor acrișor și o aromă subtilă asemănătoare anasonului. Se folosește frecvent pentru a asezona pește, cartofi, murături, sosuri pe bază de iaurt, salate și supe.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
43 kcal
2% DV
Grăsimi totale
1.1g
2% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamină (B1)0.7g
Carbohidrați totali
7.0g
2% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamina B120.1g
Proteine
3.5g
7% DV
Proteină vegetală3.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 13.2mg | 2% | |
| Vitamina A | 386.0mcg | 43% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacină (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat (B9) | 150.0mcg | 38% | |
| Vitamina C | 85.0mg | 94% | |
| Vitamina E | 1.7mg | 11% | |
| Vitamina K | 621.4mcg | 518% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 208.0mg | 21% | |
| Cupru | 146.0mcg | 16% | |
| Fier | 6.6mg | 37% | |
| Magneziu | 55.0mg | 13% | |
| Fosfor | 66.0mg | 9% | |
| Potasiu | 738.0mg | 16% | |
| Seleniu | 2.7mcg | 5% | |
| Sodiu | 61.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Rețete cu mărar proaspăt (1)
