ceapă perlată
Ceapa perlată are 42 calorii per 100 g și oferă vitamina C. O folosești la murături, coacere și garnituri clasice.
Despre
Ceapa perlată este o ceapă mică, cu gust blând și ușor dulce, care capătă o textură fragedă după gătire. Se folosește frecvent la murături, coacere, glasare, în tocane și ca garnitură.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
42 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
9.3g
3% DV
Folat (B9)1.7g
Vitamina B124.2g
Biotină (B7)3.4g
Proteine
1.4g
3% DV
Proteină vegetală1.4g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.1mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 23.0mg | 2% | |
| Cupru | 0.0mcg | 0% | |
| Fier | 0.2mg | 1% | |
| Magneziu | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Potasiu | 146.0mg | 3% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Rețete cu ceapă perlată (1)
