spată sau burtă de porc
Spata sau burta de porc este o tăietură grasă, cu 291 calorii/100 g și colină. O alegi pentru gust bogat și preparate lente sau la cuptor.
Despre
Spata sau burta de porc este o tăietură bogată și gustoasă, cu un conținut mai mare de grăsime, ceea ce o face fragedă și suculentă când este gătită lent, înăbușită, coaptă sau folosită la grătar și mezeluri. Are un gust intens, cărnos, și este folosită frecvent pentru pulled pork, tocane, cârnați și preparate crocante la cuptor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
291 kcal
15% DV
Grăsimi totale
25.1g
39% DV
Vitamina D9.1g
Vitamina K11.4g
Tiamină (B1)2.8g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
16.9g
34% DV
Proteină animală16.9g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 72.0mg | 13% | |
| Tiamină (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacină (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 14.0mg | 1% | |
| Cupru | 0.1mcg | 0% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasiu | 320.0mg | 7% | |
| Seleniu | 36.0mcg | 65% | |
| Sodiu | 62.0mg | 3% | |
| Zinc | 2.4mg | 22% |
Rețete cu spată sau burtă de porc (1)
