ridiche
Ridichea este o legumă rădăcinoasă crocantă, cu 16 calorii per 100 g și vitamina C. O adaugi crudă în salate pentru gust picant.
Despre
Ridichea este o legumă rădăcinoasă crocantă și ușor picantă, cu o aromă proaspătă și intensă. Se consumă adesea crudă în salate și salate de varză, murată sau gătită ușor în preparate în care se dorește o notă discretă de iuțeală.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
16 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
3.4g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamina B121.9g
Proteine
0.7g
1% DV
Proteină vegetală0.7g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.5mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 14.8mg | 16% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 25.0mg | 3% | |
| Cupru | 45.0mcg | 5% | |
| Fier | 0.3mg | 2% | |
| Magneziu | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Potasiu | 233.0mg | 5% | |
| Seleniu | 0.6mcg | 1% | |
| Sodiu | 39.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Rețete cu ridiche (7)
Sandviș club din pâine integrală cu omletă, brânză, șuncă și hash brown
610 kcal
Friptură de vită felii cu cartofi wedges, varză și praz la grătar, sos cremos și hrean
1095 kcal
Fâșii de ridiche daikon murată
18 kcal
Friptură de porc cu gratin de cartofi cremos și cremă de hrean
1015 kcal
Pui cu ierburi, orez basmati, ridiche, varză și sos verde cu ulei
455 kcal
Piept de pui la grătar cu quinoa, sparanghel, avocado și pesto de busuioc
655 kcal
Piept de pui la grătar cu quinoa, sparanghel, pesto de busuioc și lămâie
655 kcal