pește crud
Peștele crud are 120 calorii/100 g, oferă colină, proteine și grăsimi sănătoase. Îl alegi pentru sushi, sashimi sau poke.
Despre
Peștele crud este o categorie largă de pește proaspăt, nepreparat termic, cu gust de la delicat la ușor sărat și cu o textură fragedă, fină. Este folosit frecvent în sushi, sashimi, ceviche, poke și în preparate cu gătire foarte rapidă.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
120 kcal
6% DV
Grăsimi totale
4.5g
7% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.6g
Tiamină (B1)1.2g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
20.5g
41% DV
Proteină animală20.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 65.0mg | 12% | |
| Vitamina A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacină (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 20.0mg | 2% | |
| Cupru | 50.0mcg | 6% | |
| Fier | 0.4mg | 2% | |
| Magneziu | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Potasiu | 350.0mg | 7% | |
| Seleniu | 36.0mcg | 65% | |
| Sodiu | 60.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Rețete cu pește crud (1)
