Bol de orez pentru sushi cu pește crud și nori
1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 180 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
330 kcal
17% DV
Grăsimi totale
8.0g
12% DV
Carbohidrați totali
42.0g
14% DV
Proteine
18.0g
36% DV
Despre
O porție mică, echivalentă cu șase bucăți de sushi japonez de calitate superioară, probabil un mix de nigiri cu pește sau piese similare, servite sub formă de bol cu orez pentru sushi, pește crud și nori.
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 70.0mg | 13% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotină (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina D | 4.0mcg | 20% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 25.0mg | 3% | |
| Crom | 2.0mcg | 6% | |
| Cupru | 0.1mcg | 0% | |
| Iod | 18.0mcg | 12% | |
| Fier | 1.2mg | 7% | |
| Magneziu | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Molibden | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Potasiu | 320.0mg | 7% | |
| Seleniu | 28.0mcg | 51% | |
| Sodiu | 520.0mg | 23% | |
| Zinc | 1.4mg | 13% |
Bol de orez pentru sushi cu pește crud și nori
Un bol simplu de orez în stil sushi, cu orez pentru sushi asezonat, pește crud și nori, servit cu wasabi și sos de soia. Seamănă foarte mult cu un sushi deconstruit sau cu un bol în stil chirashi, dar cu un set foarte redus de ingrediente.
Orez pentru sushi: 120 g
Pește crud: 45 g
Nori: 3 g
Asezonare cu oțet: 5 g
Wasabi: 2 g
Sos de soia: 5 g
Total: 180 g
1. Gătește orezul pentru sushi, apoi amestecă-l cu asezonarea cu oțet cât timp este încă cald.
2. Lasă orezul să se răcească ușor până ajunge la temperatura camerei.
3. Pune orezul asezonat într-un bol.
4. Taie felii peștele crud sau așază-l deasupra.
5. Taie sau fărâmițează nori și presară-l peste bol.
6. Servește cu wasabi și sos de soia alături sau stropite ușor deasupra.
5 minute
20 minute
Folosește pește de calitate sushi, destinat consumului crud.
Nu amesteca excesiv orezul după asezonare, pentru a-i păstra textura.
Servește bolul proaspăt, pentru cel mai bun gust și pentru siguranța alimentară.
Ingrediente
Total: 180 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire
5 minute
Timp de gătire
20 minute
Sfaturi utile
Echilibrată