Acasă / world / sos de soia

sos de soia

Sosul de soia este un condiment fermentat sărat, cu 53 calorii/100 g și mult sodiu, ideal pentru stir-fry, marinate și sosuri de dip.

sos de soia

Despre

Sosul de soia este un condiment închis la culoare, sărat și bogat în umami, obținut din boabe de soia fermentate, grâu, sare și apă. Se folosește frecvent în marinate, preparate stir-fry, sosuri pentru înmuiat și pentru a asezona supe și mâncăruri pe bază de orez.

Informații nutriționale

Per 100 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 53 kcal

3% DV

Grăsimi totale 0.6g

1% DV

Vitamina D0.1g

Vitamina K0.1g

Tiamină (B1)0.3g

Carbohidrați totali 4.9g

2% DV

Folat (B9)0.8g

Vitamina B120.4g

Biotină (B7)3.7g

Proteine 8.1g

16% DV

Proteină vegetală8.1g

Vitamine și minerale

Vitamine

Nutrient	Cantitate	VZ%	Timp de înjumătățire
Colină	38.4mg	7%
Folat (B9)	18.0mcg	5%
Niacină (B3)	1.9mg	12%
Acid pantotenic (B5)	0.0mg	1%
Riboflavină (B2)	0.2mg	12%
Tiamină (B1)	0.0mg	2%
Vitamina B6	0.1mg	6%
Vitamina E	0.1mg	1%

Minerale

Nutrient	Cantitate	VZ%	Timp de înjumătățire
Calciu	33.0mg	3%
Cupru	0.1mcg	0%
Fier	1.1mg	6%
Magneziu	69.0mg	16%
Fosfor	166.0mg	24%
Potasiu	435.0mg	9%
Seleniu	0.8mcg	1%
Sodiu	5493.0mg	239%
Zinc	0.8mg	8%

Rețete cu sos de soia (40)

Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame

Tăiței de sticlă prăjiți la wok cu creveți, legume mixte și lime

Tăiței de sticlă prăjiți la wok cu creveți, legume mixte și lime

Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice

Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice

Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame

Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy

Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa

Beef and broccoli stir-fry with brown rice

Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt

Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame

Tăiței de sticlă cu creveți, pui, varză și ceapă verde în glazură de curry verde

Tăiței de sticlă cu creveți, pui, varză și ceapă verde în glazură de curry verde

Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice

Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice

Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables

Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables

Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms

Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms

Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms

Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame

Beef and broccoli brown rice stir-fry

Beef and broccoli rice bowl

Friptură de porc glazurată cu chili și usturoi

Friptură de porc glazurată cu chili și usturoi

Parg roșu la abur cu glazură de soia, ghimbir, usturoi și ceapă verde

Parg roșu la abur cu glazură de soia, ghimbir, usturoi și ceapă verde

Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame

Tofu edamame soba bowl

Tofu and edamame soba bowl with seaweed

Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice

Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles

Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms

Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers

Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles

Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa

Pui Supreme cu sos de ciuperci și orez alb la abur

Pui Supreme cu sos de ciuperci și orez alb la abur

Friptură de porc marinată cu chili și usturoi

Friptură de porc marinată cu chili și usturoi

Banchet mare de dim sum cu cheung fun, găluște, bao, lăbuțe de pui, burtă și bao cu cremă de ou sărat

Banchet mare de dim sum cu cheung fun, găluște, bao, lăbuțe de pui, burtă și bao cu cremă de ou sărat

Frigărui din calamar întreg la grătar cu glazură de soia

Frigărui din calamar întreg la grătar cu glazură de soia

Creveți la abur cu tăiței de sticlă și verdețuri opărite

Creveți la abur cu tăiței de sticlă și verdețuri opărite

Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei iute

Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei iute

Pui marinat picant cu usturoi și sos de soia

Pui marinat picant cu usturoi și sos de soia

Bol de orez pentru sushi cu pește crud și nori

Bol de orez pentru sushi cu pește crud și nori

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

OKKAI dashboard

Food detail

OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
·20+ vitamins and minerals estimated per meal
·Works on any meal, any cuisine, anywhere
·Ingredient breakdown with adjustable portions
·Recipe generation from any logged food

Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot

The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Apple Health integration screen

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.