sos de soia
Sosul de soia este un condiment fermentat sărat, cu 53 calorii/100 g și mult sodiu, ideal pentru stir-fry, marinate și sosuri de dip.
Despre
Sosul de soia este un condiment închis la culoare, sărat și bogat în umami, obținut din boabe de soia fermentate, grâu, sare și apă. Se folosește frecvent în marinate, preparate stir-fry, sosuri pentru înmuiat și pentru a asezona supe și mâncăruri pe bază de orez.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
53 kcal
3% DV
Grăsimi totale
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamină (B1)0.3g
Carbohidrați totali
4.9g
2% DV
Folat (B9)0.8g
Vitamina B120.4g
Biotină (B7)3.7g
Proteine
8.1g
16% DV
Proteină vegetală8.1g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 38.4mg | 7% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 1.9mg | 12% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 33.0mg | 3% | |
| Cupru | 0.1mcg | 0% | |
| Fier | 1.1mg | 6% | |
| Magneziu | 69.0mg | 16% | |
| Fosfor | 166.0mg | 24% | |
| Potasiu | 435.0mg | 9% | |
| Seleniu | 0.8mcg | 1% | |
| Sodiu | 5493.0mg | 239% | |
| Zinc | 0.8mg | 8% |
Rețete cu sos de soia (80)
Tofu la abur cu condimente și varză călită cu ou
187 kcal
Tăiței de orez prăjiți cu vită, spanac, ardei gras și ceapă
610 kcal
Salată cu somon teriyaki, susan, chili și lămâie
612 kcal
Masă japoneză de casă cu orez alb, natto, supă miso și legume fierte
621 kcal
Stir-fry de vită cu legume, orez alb și broccoli în sos brun
365 kcal
Orez prăjit cu ou și tofu
560 kcal
Tteokbokki picant cu prăjitură de pește și kimchi
360 kcal
Vită cu broccoli și fasole verde la wok, cu spaghete în sos roșu
545 kcal
Pâine cu maia cu salată Caesar de castraveți
360 kcal
Vită înăbușită cu orez alb și sos brun
610 kcal
Orez alb cu vită înăbușită în sos brun
505 kcal
Friptură de vită înăbușită cu orez alb, ciuperci, ceapă și sos brun
690 kcal
Orez alb cu carne tocată de vită și legume sotate
610 kcal
Bol de orez cu pui prăjit în sos sweet chili și cartofi înăbușiți
760 kcal
Pui la cuptor cu orez alb și legume cu ardei gras
165 kcal
Salată tocată de legume cu ierburi aromatice
95 kcal
Bol de orez cu vită condimentată, salată verde, ceapă roșie, sos portocaliu cremos și ulei de chili
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Coaste de porc barbecue cu susan și arpagic
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Tăiței ramen instant cu ou jumări și condimente
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Coaste de porc înăbușite cu cartofi în sos de piper și usturoi
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Bol cu somon glazurat cu edamame, castravete, ceapă verde și susan
565 kcal
Pui glazurat cu susan, edamame și castravete
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Char siu bao la abur (3 bucăți)
420 kcal
Supă cu tăiței în sos de soia, pui și ou
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Tăiței de sticlă prăjiți cu creveți, legume mixte și lime
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tăiței de sticlă cu creveți, pui, varză și ceapă verde în glazură de curry verde
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Friptură de porc glazurată cu chili și usturoi
2460 kcal
Parg roșu la abur cu glazură de soia, ghimbir, usturoi și ceapă verde
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Pui Supreme cu sos de ciuperci și orez alb la abur
500 kcal
Friptură de porc marinată cu chili și usturoi
2550 kcal
Banchet mare de dim sum cu cheung fun, găluște, bao, lăbuțe de pui, burtă și bao cu cremă de ou sărat
3135 kcal
Frigărui din calamar întreg la grătar cu glazură de soia
390 kcal
Creveți la abur cu tăiței de sticlă și verdețuri opărite
255 kcal
Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei iute
2240 kcal
Pui marinat picant cu usturoi și sos de soia
1580 kcal
Bol de orez pentru sushi cu pește crud și nori
330 kcal