Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei iute
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 900 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
2240 kcal
100% DV
Grăsimi totale
171.0g
100% DV
Grăsimi mononesaturate86.0g
Grăsimi polinesaturate18.0g
Grăsimi saturate58.0g
Grăsimi trans1.4g
Carbohidrați totali
18.0g
6% DV
Fibre2.0g
Amidon10.0g
Zaharuri6.0g
Proteine
153.0g
100% DV
Proteine animale153.0g
Despre
Bucată mare de spată de porc crudă, acoperită cu o marinadă de usturoi și ulei iute. Este bogată în proteine și grăsimi, cu puțini carbohidrați proveniți în principal din marinadă.
Ingrediente
- spată de porc
- usturoi
- ulei de chili
- sos de soia
- red chili flakes
- piper negru
- sare
- zahăr
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 780.0mg | 142% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamină (B1) | 7.2mg | 600% | |
| Vitamina B12 | 6.3mcg | 263% | |
| Riboflavină (B2) | 2.1mg | 162% | |
| Niacină (B3) | 34.0mg | 213% | |
| Acid pantotenic (B5) | 8.1mg | 162% | |
| Vitamina B6 | 5.4mg | 318% | |
| Biotină (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| Folat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamina C | 4.5mg | 5% | |
| Vitamina D | 1.8mcg | 9% | |
| Vitamina E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamina K | 10.0mcg | 8% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 95.0mg | 10% | |
| Cupru | 540.0mcg | 60% | |
| Fier | 8.7mg | 48% | |
| Magneziu | 155.0mg | 37% | |
| Fosfor | 1710.0mg | 244% | |
| Potasiu | 2550.0mg | 54% | |
| Seleniu | 315.0mcg | 573% | |
| Sodiu | 2850.0mg | 124% | |
| Zinc | 19.5mg | 177% |
Spată de porc în stil Sichuan cu marinadă de ulei de chili
Un preparat îndrăzneț și savuros de porc marinat, cu usturoi, sos de soia, ulei de chili și condimente calde. Se servește cel mai bine ca preparat marinat crud numai dacă porcul este manipulat în siguranță și provine dintr-o sursă adecvată pentru consum crud; în caz contrar, trebuie gătit.
Ingrediente
Spată de porc: 750 g
Usturoi: 30 g
Ulei de chili: 60 ml
Sos de soia: 40 ml
Fulgi de chili roșu: 5 g
Piper negru: 3 g
Sare: 7 g
Zahăr: 5 g
Greutate totală: 900 g
Instrucțiuni
1. Toacă foarte fin usturoiul.
2. Într-un bol, combină usturoiul, uleiul de chili, sosul de soia, fulgii de chili roșu, piperul negru, sarea și zahărul.
3. Adaugă spata de porc și amestecă bine până când este acoperită uniform.
4. Acoperă și lasă la marinat în frigider cel puțin 2 ore, de preferat peste noapte.
5. Servește rece sau la temperatura camerei dacă este destinat ca preparat marinat crud, sau gătește bine porcul înainte de servire, dacă dorești.
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 0 minute sau 25 până la 35 de minute, dacă este gătit
Sfaturi utile
Echilibrează cu grijă cantitatea de sare, deoarece sosul de soia și uleiul de chili contribuie deja la asezonare.
Pentru cel mai bun gust, feliază subțire porcul înainte de marinare.
Dacă îl gătești, asigură-te că porcul atinge o temperatură internă sigură înainte de servire.
Ingrediente
Greutate totală: 900 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătire: 0 minute sau 25 până la 35 de minute, dacă este gătit
Sfaturi utile
KetoSăracă în carbohidrațiFără lactateFără gluten