ardei iute roșu
Ardeiul iute roșu are 40 calorii per 100 g și este bogat în vitamina C, dând iuțeală și culoare sosurilor, salselor și stir-fry-urilor.
Despre
Ardeiul iute roșu este un ardei mic și înțepător, cu gust intens, picant și niveluri diferite de iuțeală în funcție de soi. Se folosește frecvent proaspăt, uscat sau măcinat pentru a adăuga iuțeală și culoare în sosuri, salsa, curry, preparate stir-fry și marinade.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
40 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.4g
1% DV
Tiamină (B1)0.2g
Carbohidrați totali
8.8g
3% DV
Folat (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotină (B7)2.0g
Proteine
1.9g
4% DV
Proteină vegetală1.9g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacină (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 14.0mg | 1% | |
| Cupru | 129.0mcg | 14% | |
| Fier | 1.0mg | 6% | |
| Magneziu | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Potasiu | 322.0mg | 7% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
Rețete cu ardei iute roșu (2)
Ouă brune cu castravete și ardei iute roșu
315 kcal
Pâine crocantă Wasa cu salată iceberg și ardei iute roșu
92 kcal