salam
Salamul este un cârnat crud-uscat cu 407 calorii/100 g și mult sodiu, apreciat în sandvișuri, pe pizza și pe platouri cu mezeluri.
Despre
Salamul este un cârnat crud-uscat și condimentat, cu gust intens, ușor acrișor și adesea cu note de usturoi, preparat de obicei din carne de porc sau dintr-un amestec de cărnuri. Se feliază subțire și se folosește frecvent în sandvișuri, pe platouri cu mezeluri, pe pizza și în platouri antipasto.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
407 kcal
20% DV
Grăsimi totale
33.7g
52% DV
Vitamina D12.6g
Vitamina K15.0g
Tiamină (B1)3.8g
Carbohidrați totali
1.6g
1% DV
Vitamina B121.0g
Proteine
22.6g
45% DV
Proteină animală22.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 72.0mg | 13% | |
| Tiamină (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacină (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 16.0mg | 2% | |
| Cupru | 80.0mcg | 9% | |
| Fier | 1.4mg | 8% | |
| Magneziu | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Potasiu | 384.0mg | 8% | |
| Seleniu | 25.0mcg | 45% | |
| Sodiu | 1870.0mg | 81% | |
| Zinc | 2.7mg | 25% |
Rețete cu salam (4)
Sandvișuri deschise pe pâine de secară cu brânză, șuncă, salam, castravete și roșie
610 kcal
Sandvișuri deschise pe pâine de secară cu salam, parizer, brânză, castravete și roșie
560 kcal
Platou de charcuterie cu măsline verzi, brânză semitare, chorizo și salam
1265 kcal
Salată antipasto italiană
640 kcal