How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Acasă / world / Europa / Suedia / Salată antipasto italiană

Salată antipasto italiană

Înregistrat de @okkai | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 235 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 640 kcal

32% DV

Grăsimi totale 53.0g

82% DV

Grăsimi mononesaturate26.5g

Grăsimi polinesaturate4.5g

Grăsimi saturate19.0g

Grăsimi trans0.6g

Carbohidrați totali 12.0g

4% DV

Fibre4.0g

Amidon5.0g

Zaharuri3.0g

Proteine 29.0g

58% DV

Proteine animale29.0g

Despre

O salată bogată, în stil antipasto, cu multe grăsimi și proteine. Mezelurile maturate și brânza aduc majoritatea caloriilor, iar legumele marinate ușor oferă fibre și micronutrienți.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

Nutrient	Cantitate	VZ%
Biotină (B7)	4.5mcg	15%
Colină	38.0mg	7%
Folat (B9)	42.0mcg	11%
Niacină (B3)	4.1mg	26%
Acid pantotenic (B5)	0.9mg	18%
Riboflavină (B2)	0.4mg	32%
Tiamină (B1)	0.5mg	38%
Vitamina A	180.0mcg	20%
Vitamina B12	1.2mcg	50%
Vitamina B6	0.3mg	16%
Vitamina C	9.5mg	11%
Vitamina D	0.4mcg	2%
Vitamina E	1.6mg	11%
Vitamina K	32.0mcg	27%

Minerale

Nutrient	Cantitate	VZ%
Calciu	430.0mg	43%
Cupru	120.0mcg	13%
Fier	2.1mg	12%
Magneziu	34.0mg	8%
Fosfor	360.0mg	51%
Potasiu	420.0mg	9%
Seleniu	18.0mcg	33%
Sodiu	1650.0mg	72%
Zinc	2.9mg	26%

Salată antipasto italiană

Un platou antipasto savuros, în stil italian, bazat pe mezeluri maturate, brânză semitare și legume marinate. Se servește de obicei rece sau la temperatura camerei, ca aperitiv sau prânz ușor.

Ingrediente

Salam 50 g

Prosciutto 40 g

Brânză semitare 45 g

Inimi de anghinare 50 g

Fasole verde 30 g

Ulei de măsline 15 g

Sare 2 g

Piper negru 3 g

Greutate totală: 235 g

Instrucțiuni

1. Curățați și opăriți fasolea verde până devine fragedă, dar încă fermă, apoi lăsați-o să se răcească complet.

2. Feliați salamul și prosciutto, dacă este necesar, și tăiați brânza semitare în bucăți potrivite pentru o înghițitură.

3. Scurgeți inimile de anghinare și tăiați-le în jumătăți sau sferturi.

4. Combinați fasolea verde, inimile de anghinare, mezelurile maturate și brânza într-un bol sau pe o farfurie.

5. Stropiți cu ulei de măsline, apoi asezonați cu sare și piper negru.

6. Amestecați ușor sau aranjați îngrijit și serviți rece sau la temperatura camerei.

Timp de pregătire

10 minute

Timp de gătire

5 minute

Sfaturi utile

Folosiți o brânză semitare blândă, precum provolone sau pecorino tânăr, pentru cel mai clasic echilibru de gusturi.

Răciți ingredientele înainte de asamblare pentru o prezentare antipasto mai proaspătă.

Dacă inimile de anghinare sunt deja marinate, reduceți ușor cantitatea de ulei de măsline.

KetoSăracă în carbohidrațiFără glutenMediteraneanăEchilibrată

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Salată antipasto italiană

Informații nutriționale

Despre

Ingrediente