Stabilizatorul este un aditiv alimentar care îmbunătățește textura și consistența. Are 0 calorii per 100 g și poate furniza calciu.
Stabilizatorii sunt aditivi alimentari folosiți pentru a menține textura, a preveni separarea și a îmbunătăți consistența în produse precum sosuri, dressinguri, înghețată și produse de panificație. De obicei se folosesc în cantități foarte mici și nu au o aromă distinctă proprie.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

















