organe și carne de vițel
Organele și carnea de vițel au 172 calorii/100 g și oferă colină, proteine și grăsimi pentru mese consistente.
Despre
Organele și carnea de vițel sunt un amestec de carne musculară și organe comestibile de vițel tânăr, cu gust blând, delicat și textură fragedă față de carnea de vită matură. Se folosesc frecvent în tocănițe, pateuri, cârnați și preparate tradiționale în care se dorește un gust bogat și savuros.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
172 kcal
9% DV
Grăsimi totale
9.1g
14% DV
Vitamina D3.5g
Vitamina K3.7g
Tiamină (B1)0.3g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
20.9g
42% DV
Proteină animală20.9g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 2.4mcg | 100% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacină (B3) | 5.2mg | 33% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 12.0mg | 1% | |
| Cupru | 120.0mcg | 13% | |
| Fier | 2.1mg | 12% | |
| Magneziu | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Potasiu | 320.0mg | 7% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 78.0mg | 3% | |
| Zinc | 3.2mg | 29% |
Rețete cu organe și carne de vițel (1)
