brânză cu coajă spălată
Brânza cu coajă spălată are 361 calorii/100 g și mult sodiu. O alegi pentru aroma intensă și gustul savuros, în platouri sau preparate topite.
Despre
Brânza cu coajă spălată este o categorie de brânzeturi a căror coajă este spălată regulat în timpul maturării, ceea ce favorizează o aromă puternică și un gust savuros, adesea pământiu. Se consumă frecvent pe platouri cu brânzeturi, alături de pâine sau fructe, ori pentru a da mai multă profunzime preparatelor topite și sosurilor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
361 kcal
18% DV
Grăsimi totale
30.8g
47% DV
Vitamina D19.5g
Vitamina K8.1g
Tiamină (B1)0.9g
Carbohidrați totali
0.5g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteine
20.9g
42% DV
Proteină animală20.9g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 15.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotină (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.5mcg | 2% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 650.0mg | 65% | |
| Cupru | 20.0mcg | 2% | |
| Fier | 0.2mg | 1% | |
| Magneziu | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 450.0mg | 64% | |
| Potasiu | 120.0mg | 3% | |
| Seleniu | 14.0mcg | 25% | |
| Sodiu | 700.0mg | 30% | |
| Zinc | 3.2mg | 29% |
Rețete cu brânză cu coajă spălată (1)
