душистый перец
Душистый перец — ароматная пряность для выпечки и смесей специй. Содержит 263 ккал на 100 г и служит источником калия.
О блюде
Душистый перец — это сушёная пряность из ягод дерева Pimenta dioica, с тёплым вкусом, напоминающим корицу, гвоздику и мускатный орех. Его часто используют в выпечке, мариновании, смесях специй и несладких блюдах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
263 kcal
13% DV
Всего жиров
8.7g
13% DV
Витамин D2.5g
Витамин K2.0g
Тиамин (B1)2.1g
Всего углеводов
72.1g
24% DV
Фолат (B9)21.6g
Белок
6.1g
12% DV
Растительный белок6.1g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Витамин C | 39.2mg | 44% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 661.0mg | 66% | |
| Железо | 7.1mg | 39% | |
| Магний | 135.0mg | 32% | |
| Фосфор | 113.0mg | 16% | |
| Калий | 1044.0mg | 22% | |
| Селен | 2.7mcg | 5% | |
| Натрий | 77.0mg | 3% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |
Рецепты с душистый перец (2)
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, огурцом и брусничным джемом
760 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, брусничным джемом и соусом
760 kcal