экстракт ячменного солода
Экстракт ячменного солода — сладкий сироп из ячменя: 316 ккал на 100 г, источник калия. Его используют в выпечке, пивоварении и сладостях.
О блюде
Экстракт ячменного солода — это густой сладкий сироп или порошок из пророщенного ячменя, который высушивают и концентрируют. У него насыщенный солодовый вкус, поэтому его часто используют в выпечке, пивоварении, сухих завтраках и кондитерских изделиях.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
316 kcal
16% DV
Всего жиров
0.0g
0% DV
Всего углеводов
78.0g
26% DV
Витамин B1265.0g
Биотин (B7)13.0g
Белок
5.0g
10% DV
Растительный белок5.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.0mg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 40.0mg | 4% | |
| Медь | 150.0mcg | 17% | |
| Железо | 2.0mg | 11% | |
| Магний | 30.0mg | 7% | |
| Фосфор | 100.0mg | 14% | |
| Калий | 300.0mg | 6% | |
| Селен | 20.0mcg | 36% | |
| Натрий | 50.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепты с экстракт ячменного солода (1)
