глазурь из тёмного шоколада
Глазурь из тёмного шоколада — насыщенное покрытие для десертов: 480 ккал на 100 г. Придаёт тортам и выпечке глянцевый блеск и глубокий вкус.
О блюде
Глазурь из тёмного шоколада — это глянцевое сладкое покрытие на основе какао, которым покрывают торты, пирожные, пончики и другие десерты. У неё насыщенный шоколадный вкус и гладкая блестящая текстура. Её часто готовят из шоколада, сахара, жира, а иногда с добавлением сливок или сиропа.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
480 kcal
24% DV
Всего жиров
26.0g
40% DV
Витамин D15.5g
Витамин K8.0g
Тиамин (B1)1.0g
Всего углеводов
58.0g
19% DV
Фолат (B9)4.5g
Витамин B1250.0g
Биотин (B7)3.5g
Белок
3.5g
7% DV
Растительный белок3.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Витамин A | 40.0mcg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ниацин (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Витамин E | 1.2mg | 8% | |
| Витамин K | 5.0mcg | 4% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 40.0mg | 4% | |
| Медь | 250.0mcg | 28% | |
| Железо | 2.5mg | 14% | |
| Магний | 35.0mg | 8% | |
| Фосфор | 70.0mg | 10% | |
| Калий | 180.0mg | 4% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 25.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепты с глазурь из тёмного шоколада (1)
