Сердцевина пальмы
Сердцевина пальмы — нежный овощ: 36 ккал на 100 г, источник меди. Ее добавляют в салаты, дипы и овощные блюда.
О блюде
Сердцевина пальмы — это нежная внутренняя часть, которую получают из некоторых видов пальм. У нее мягкий, слегка ореховый вкус и хрустяще-нежная текстура. Ее часто используют в салатах, дипах, блюдах в воке и вегетарианских блюдах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
36 kcal
2% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.1g
Всего углеводов
4.6g
2% DV
Фолат (B9)2.4g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)1.6g
Белок
3.6g
7% DV
Растительный белок3.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 20.0mg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Витамин C | 8.0mg | 9% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 20.0mg | 2% | |
| Медь | 200.0mcg | 22% | |
| Железо | 1.0mg | 6% | |
| Магний | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 60.0mg | 9% | |
| Калий | 180.0mg | 4% | |
| Селен | 0.7mcg | 1% | |
| Натрий | 14.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепты с Сердцевина пальмы (1)
