хвост омара
Хвост омара — нежирный морепродукт: 89 ккал на 100 г, источник меди и 19 г белка. Подходит для варки, гриля и запекания.
О блюде
Хвост омара — это нежное мясо из хвостовой части омара со слегка сладковатым вкусом. Его часто готовят на пару, отваривают, жарят на гриле, запекают или готовят под грилем, нередко подают с маслом, лимоном или используют в блюдах из морепродуктов.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
89 kcal
4% DV
Всего жиров
1.3g
2% DV
Витамин D0.2g
Витамин K0.2g
Тиамин (B1)0.5g
Всего углеводов
0.0g
0% DV
Белок
19.0g
38% DV
Животный белок19.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 70.0mg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Витамин D | 0.2mcg | 1% | |
| Витамин E | 1.0mg | 7% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 91.0mg | 9% | |
| Медь | 700.0mcg | 78% | |
| Железо | 0.3mg | 2% | |
| Магний | 34.0mg | 8% | |
| Фосфор | 200.0mg | 29% | |
| Калий | 230.0mg | 5% | |
| Селен | 40.0mcg | 73% | |
| Натрий | 250.0mg | 11% | |
| Цинк | 3.4mg | 31% |
Рецепты с хвост омара (2)
Хвост лобстера со спаржей, картофелем, цукини и сливочно-масляным соусом
426 kcal
Хвост лобстера со спаржей, картофелем, цукини и сливочно-масляным соусом
456 kcal