оболочка макарона
Оболочка макарона — хрустящая миндально-меренговая основа с 435 ккал на 100 г. Содержит фолат и служит основой классических французских макарон.
О блюде
Оболочки макарона — это нежное миндально-меренговое печенье: снаружи хрустящее, внутри слегка тягучее, обычно сладкое и с лёгким ореховым вкусом. Их часто соединяют попарно с начинками вроде масляного крема, ганаша или джема, чтобы приготовить французские макароны.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
435 kcal
22% DV
Всего жиров
20.7g
32% DV
Витамин D2.0g
Витамин K12.4g
Тиамин (B1)5.0g
Всего углеводов
54.2g
18% DV
Фолат (B9)2.4g
Витамин B1248.3g
Биотин (B7)1.5g
Белок
8.1g
16% DV
Растительный белок8.1g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 22.0mg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Витамин E | 7.4mg | 49% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 82.0mg | 8% | |
| Медь | 0.4mcg | 0% | |
| Железо | 1.8mg | 10% | |
| Магний | 54.0mg | 13% | |
| Фосфор | 145.0mg | 21% | |
| Калий | 185.0mg | 4% | |
| Селен | 4.5mcg | 8% | |
| Натрий | 95.0mg | 4% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |
Рецепты с оболочка макарона (1)
