вода после варки пасты
Вода после варки пасты — крахмалистая жидкость для связывания и блеска соусов. Содержит 4 ккал на 100 г и даёт калий.
О блюде
Вода после варки пасты — это крахмалистая жидкость, которая остаётся после отваривания пасты. У неё мягкий, слегка солоноватый вкус, и её часто используют, чтобы разбавлять и эмульгировать соусы, помогая им лучше обволакивать пасту.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
4 kcal
0% DV
Всего жиров
0.0g
0% DV
Всего углеводов
0.9g
0% DV
Биотин (B7)0.9g
Белок
0.1g
0% DV
Растительный белок0.1g
Витамины и минералы
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 1.0mg | 0% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 2.0mg | 0% | |
| Калий | 8.0mg | 0% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с вода после варки пасты (2)
Спагетти карбонара с панчеттой и пармезаном
620 kcal
Спагетти карбонара с беконом и чёрным перцем
610 kcal