Жемчужный лук
Жемчужный лук — мелкий сладковатый лук: 42 ккал на 100 г, содержит витамин C. Подходит для маринования, запекания и классических гарниров.
О блюде
Жемчужный лук — это мелкий, мягкий и слегка сладковатый лук, который после приготовления становится нежным по текстуре. Его часто используют для маринования, запекания, глазирования, добавляют в рагу и подают как гарнир или украшение блюда.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
42 kcal
2% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
9.3g
3% DV
Фолат (B9)1.7g
Витамин B124.2g
Биотин (B7)3.4g
Белок
1.4g
3% DV
Растительный белок1.4g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.1mg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 7.4mg | 8% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 0.4mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 23.0mg | 2% | |
| Медь | 0.0mcg | 0% | |
| Железо | 0.2mg | 1% | |
| Магний | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 29.0mg | 4% | |
| Калий | 146.0mg | 3% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепты с Жемчужный лук (1)
