дорада
Дорада — нежирная рыба: 96 ккал на 100 г и калий. Подходит для лёгких, богатых белком блюд.
О блюде
Дорада — нежная белая рыба с мягким, деликатным вкусом, лёгкой сладостью и плотной, слоистой мякотью. Её часто готовят на гриле, запекают, готовят на пару или быстро обжаривают на сковороде. Дорада хорошо сочетается с травами, цитрусами и лёгкими соусами.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
96 kcal
5% DV
Всего жиров
2.8g
4% DV
Витамин D0.7g
Витамин K1.0g
Тиамин (B1)0.6g
Всего углеводов
0.0g
0% DV
Белок
18.2g
36% DV
Животный белок18.2g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 65.0mg | 12% | |
| Витамин A | 25.0mcg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Витамин B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 24% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Витамин D | 2.0mcg | 10% | |
| Витамин E | 0.6mg | 4% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 20.0mg | 2% | |
| Медь | 40.0mcg | 4% | |
| Железо | 0.4mg | 2% | |
| Магний | 29.0mg | 7% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калий | 350.0mg | 7% | |
| Селен | 36.0mcg | 65% | |
| Натрий | 70.0mg | 3% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |
Рецепты с дорада (1)
