Шпинат — листовой овощ: 23 ккал на 100 г и много витамина K. Подходит для салатов, соте и смузи.
Шпинат — листовой овощ с мягким, слегка землистым вкусом. Его часто едят сырым в салатах, быстро обжаривают, добавляют в смузи, а также кладут в супы, пасту и блюда из яиц.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 19.3mg | 4% | |
| Витамин A | 469.0mcg | 52% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 11% | |
| Фолат (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| Витамин C | 28.1mg | 31% | |
| Витамин E | 2.0mg | 13% | |
| Витамин K | 482.9mcg | 402% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 99.0mg | 10% | |
| Медь | 130.0mcg | 14% | |
| Железо | 2.7mg | 15% | |
| Магний | 79.0mg | 19% | |
| Фосфор | 49.0mg | 7% | |
| Калий | 558.0mg | 12% | |
| Селен | 1.0mcg | 2% | |
| Натрий | 79.0mg | 3% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |





