весенняя морковь
Весенняя морковь — сладкая молодая морковь: 41 ккал на 100 г и витамин A. Её едят сырой, запекают, готовят на пару и добавляют в салаты.
О блюде
Весенняя морковь — это молодая, нежная морковь со сладким мягким вкусом и хрустящей текстурой. Её часто едят сырой, запекают, готовят на пару или глазируют, а также используют в супах, салатах и гарнирах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
41 kcal
2% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Всего углеводов
9.6g
3% DV
Фолат (B9)2.8g
Витамин B124.7g
Биотин (B7)2.0g
Белок
0.9g
2% DV
Растительный белок0.9g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 8.8mg | 2% | |
| Витамин A | 835.0mcg | 93% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ниацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 8% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 5.9mg | 7% | |
| Витамин E | 0.7mg | 4% | |
| Витамин K | 13.2mcg | 11% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 33.0mg | 3% | |
| Медь | 45.0mcg | 5% | |
| Железо | 0.3mg | 2% | |
| Магний | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 35.0mg | 5% | |
| Калий | 320.0mg | 7% | |
| Селен | 0.1mcg | 0% | |
| Натрий | 69.0mg | 3% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепты с весенняя морковь (2)
Треска с соусом бер-блан, пюре из цветной капусты и весенней морковью в сливочном масле
430 kcal
Треска с соусом бер-блан, уваренным красным вином и весенними овощами
520 kcal