Стабилизаторы — пищевые добавки для сохранения текстуры. Содержат 0 ккал на 100 г и могут содержать кальций.
Стабилизаторы — это пищевые добавки, которые используют для сохранения текстуры, предотвращения расслоения и увеличения срока хранения таких продуктов, как соусы, заправки, молочные продукты, выпечка и замороженные десерты. Обычно они почти не имеют вкуса и применяются в очень малых количествах, поэтому их пищевая ценность, как правило, незначительна.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал