Domov / world / Európa / Estónsko / Krémové cestoviny s avokádom a špenátom

Krémové cestoviny s avokádom a špenátom

Krémové cestoviny s avokádom a špenátom
Zaznamenal používateľ @test2 | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 450 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 720 kcal
36% DV
Celkové tuky 38.0g
58% DV
Celkové sacharidy 78.0g
26% DV
Bielkoviny 16.0g
32% DV

O jedle

Jemné, svieže cestoviny obalené v krémovej omáčke z rozmixovaného avokáda, zvädnutého špenátu a olivového oleja. Jedlo je sýte, bohaté a pritom pôsobí ľahko vďaka bylinkovému tónu.

Ingrediencie

Krémové cestoviny s avokádom a špenátom

Úvod


Tieto cestoviny stoja na jemnej bohatosti avokáda a čistej zelenej hĺbke špenátu. Olivový olej dodáva omáčke lesk a prenáša chuť bez zbytočnej ťažkosti, zatiaľ čo cestoviny poskytujú potrebnú štruktúru a teplo. Výsledok má byť poddajný, výrazný a jemne vyvážený, s omáčkou, ktorá sa na cestoviny viaže, nie zhromažďuje.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Cestoviny

  • Kuchyňa alebo pôvod: Súčasná

  • Typ chodu: Hlavné jedlo

  • Výťažnosť: 1 porcia

  • Veľkosť porcie: 450 g

  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 12 minút

  • Celkový čas: 22 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Stredne veľký hrniec

  • Veľká panvica na restovanie

  • Cedidlo

  • Mixér alebo kuchynský robot

  • Kuchynské kliešte


    • Ingrediencie


    Cestoviny


  • 120 g sušených cestovín

  • 10 g olivového oleja


    • Zelená omáčka


  • 120 g avokáda, ošúpaného a bez kôstky

  • 80 g špenátu

  • 20 g olivového oleja


    • Postup


  • 1. V stredne veľkom hrnci priveďte vodu do prudkého varu. Pridajte cestoviny a varte 8 až 10 minút, alebo kým nebudú akurát mäkké s jemnou pevnosťou v strede. Dobre sceďte a podľa potreby si odložte malé množstvo vody z varenia na zriedenie omáčky.

  • 2. Kým sa cestoviny varia, vložte špenát do veľkej panvice na restovanie na stredný oheň. Miešajte 1 až 2 minúty, len kým úplne nezvädne a nebude tmavozelený. Ihneď preložte do mixéra.

  • 3. K špenátu pridajte avokádo a 20 g olivového oleja. Mixujte do úplne hladkej a svetlozelenej konzistencie, podľa potreby zotierajte steny nádoby. Omáčka má byť hustá, lesklá a jednotná.

  • 4. Scezené cestoviny vráťte do teplej panvice na restovanie. Pridajte 10 g olivového oleja a krátko premiešajte na miernom ohni 30 sekúnd, aby sa cestoviny rovnomerne obalili.

  • 5. K cestovinám pridajte avokádovo-špenátovú omáčku a jemne premiešavajte 1 minútu na miernom ohni, kým nebudú rezance úplne obalené a omáčka prehriata. Ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju malým množstvom odloženej vody z varenia. Hotové cestoviny majú byť hodvábne a ľahko priľnúť ku každému prameňu alebo tvaru.


    • Servírovanie a podávanie


    Cestoviny natočte alebo navrstvite do teplej plytkej misy tak, aby sa omáčka rovnomerne rozprestrela po povrchu. Podávajte ihneď, kým omáčka zostáva lesklá a farba jasná.

    Profesionálne poznámky


  • Použite avokádo v plnej zrelosti; nedozreté ovocie dodá omáčke mdlú textúru a nevýrazný výsledok.

  • Špenát nechajte len zvädnúť, aby farba zostala živá a chuť čistá.

  • Omáčka musí byť rozmixovaná dostatočne dohladka, aby obalila cestoviny bez viditeľných vlákien alebo zrnitosti.
    • Vegetariánska
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.