Humus
Zabeležil uporabnik @okkai | 1 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
166 kcal
8% DV
Skupne maščobe
9.6g
15% DV
Enkrat nenasičene maščobe5.1g
Večkrat nenasičene maščobe2.5g
Nasičene maščobe1.3g
Skupni ogljikovi hidrati
14.3g
5% DV
Prehranske vlaknine6.0g
Škrob8.5g
Sladkorji0.4g
Beljakovine
7.9g
16% DV
Rastlinske beljakovine7.9g
O tem
Majhna porcija humusa, pripravljena predvsem iz čičerike, tahinija, oljčnega olja, limoninega soka in česna.
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folna kislina | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 40.0mg | 4% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Baker | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 1.0mcg | 1% | |
| Železo | 2.0mg | 11% | |
| Magnezij | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molibden | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalij | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 3.0mcg | 5% | |
| Natrij | 240.0mg | 10% | |
| Cink | 1.0mg | 9% |
Humus
Klasičen bližnjevzhodni namaz iz čičerike in tahinija, gladek in kremast z limono, česnom in oljčnim oljem. Najbolje ga je postreči ohlajenega ali pri sobni temperaturi kot pomako ali namaz.
Čičerika 60 g
Tahini 15 g
Oljčno olje 8 g
Limonin sok 5 g
Česen 2 g
Voda 10 g
1. V mešalnik ali kuhinjski multipraktik dodajte čičeriko, tahini, limonin sok, česen in vodo.
2. Mešajte, dokler zmes ni večinoma gladka.
3. Med mešanjem prilijte oljčno olje in znova mešajte, dokler ni kremasta.
4. Poskusite in po potrebi prilagodite teksturo z malo več vode.
5. Postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 0 minut
Za bolj gladko teksturo mešajte dlje in po potrebi postrgajte zmes s sten posode.
Postrezite s pito, zelenjavo ali kot namaz za sendviče.
Pred serviranjem na kratko ohladite za čvrstejši in bolj razvit okus.
Sestavine
Navodila
Čas priprave in čas kuhanja
Koristni nasveti
VeganskaVegetarijanskaMediteranskaBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovUravnotežena