Korejska BBQ skleda s svinjino
1 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 220 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
520 kcal
26% DV
Skupne maščobe
32.0g
49% DV
Enkrat nenasičene maščobe14.0g
Večkrat nenasičene maščobe4.0g
Nasičene maščobe11.0g
Skupni ogljikovi hidrati
18.0g
6% DV
Prehranske vlaknine1.0g
Škrob4.0g
Sladkorji12.0g
Beljakovine
34.0g
68% DV
Živalske beljakovine34.0g
O tem
Pečena na žaru ali v ponvi pripravljena svinjina, premazana s sladko-slanim prelivom v slogu korejskega žara.
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamin | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Niacin | 8.0mg | 50% | |
| Pantotenska kislina | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folna kislina | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 35.0mg | 4% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Baker | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 8.0mcg | 5% | |
| Železo | 1.8mg | 10% | |
| Magnezij | 28.0mg | 7% | |
| Mangan | 0.1mg | 3% | |
| Molibden | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Kalij | 520.0mg | 11% | |
| Selen | 32.0mcg | 58% | |
| Natrij | 780.0mg | 34% | |
| Cink | 3.2mg | 29% |
Korejska BBQ skleda s svinjino
Preprosta korejska BBQ jed s svinjino, v kateri so mehka svinjska plečka ali svinjski trebuh prekriti s sladko-slanim marinadnim prelivom, dokončani s sezamovim oljem, sezamovimi semeni in mlado čebulo. Zelo spominja na korejsko pripravo svinjine v slogu bulgogi.
Svinjska plečka ali svinjski trebuh: 170 g
Korejska BBQ marinada: 40 g
Sezamovo olje: 5 g
Sezamova semena: 2 g
Mlada čebula: 3 g
Skupaj: 220 g
1. Svinjino marinirajte s korejsko BBQ marinado vsaj 15 minut, ali dlje za izrazitejši okus.
2. Ponev ali grill ponev segrejte na srednje visoki temperaturi.
3. Svinjino pecite, dokler ne porjavi in ni povsem pečena, po potrebi mešajte ali obračajte.
4. Na koncu dodajte sezamovo olje in premešajte, da se vse enakomerno obda.
5. Pred serviranjem dokončajte s sezamovimi semeni in narezano mlado čebulo.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Svinjino narežite na tanke rezine za hitrejšo in bolj enakomerno pripravo.
Če uporabljate svinjski trebuh, ga pecite nekoliko dlje, da se maščoba izpusti in se izboljša tekstura.
Sezamovo olje dodajte na koncu, da ohrani svojo aromo.
Sestavine
Skupaj: 220 g
Navodila
Čas priprave in čas kuhanja
Koristni nasveti
KetoZ malo ogljikovih hidratovBrez glutenaBrez mlečnih izdelkov