Krompirjeva zelenjavna juha
0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 520 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
305 kcal
15% DV
Skupne maščobe
6.1g
9% DV
Enkrat nenasičene maščobe4.1g
Večkrat nenasičene maščobe0.8g
Nasičene maščobe0.9g
Skupni ogljikovi hidrati
58.4g
19% DV
Prehranske vlaknine9.1g
Škrob39.1g
Sladkorji10.2g
Beljakovine
7.2g
14% DV
Rastlinske beljakovine7.2g
O tem
Zelenjavna juha z narezanim krompirjem, popraženim korenjem, čebulo in porom. Vsebuje malo maščob, zmerno količino ogljikovih hidratov ter je vir vlaknin, kalija in vitamina A.
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 41.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamin | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 18% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantotenska kislina | 1.6mg | 31% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 48% | |
| Biotin | 8.5mcg | 28% | |
| Folna kislina | 96.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 39.5mg | 44% | |
| Vitamin E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamin K | 32.8mcg | 27% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 88.0mg | 9% | |
| Baker | 260.0mcg | 29% | |
| Železo | 2.3mg | 13% | |
| Magnezij | 54.0mg | 13% | |
| Fosfor | 175.0mg | 25% | |
| Kalij | 1450.0mg | 31% | |
| Selen | 5.8mcg | 11% | |
| Natrij | 420.0mg | 18% | |
| Cink | 1.1mg | 10% |
Krompirjeva in zelenjavna juha
Preprosta, klasična zelenjavna juha na osnovi krompirja, korenja, čebule in pora, kuhana v oljčnem olju in začinjena s soljo. Podobna je osnovni rustikalni krompirjevi juhi ali zelenjavni juhi.
Krompir, 250 g
Korenje, 90 g
Čebula, 70 g
Por, 60 g
Oljčno olje, 20 g
Sol, 30 g
Skupna teža: 520 g
1. Krompir in korenje olupite ter narežite na kocke. Čebulo in por narežite na rezine.
2. V loncu na srednji temperaturi segrejte oljčno olje.
3. Dodajte čebulo in por ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.
4. Dodajte korenje in krompir, nato premešajte, da se prekrijeta z oljem.
5. Dodajte toliko vode, da prekrije zelenjavo, začinite s soljo in zavrite.
6. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte na rahlem ognju, dokler vsa zelenjava ni mehka.
7. Postrezite vroče kot juho, z večjimi kosi ali po želji rahlo zmiksano.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Uporabite malo manj soli, če je jed namenjena kot del obroka z drugo že začinjeno hrano.
Za bolj gladko teksturo po kuhanju zmiksajte del ali vso juho.
Daljše rahlo vrenje bo poglobilo okus zelenjave.
Sestavine
Skupna teža: 520 g
Navodila
Čas priprave in čas kuhanja
Koristni nasveti
VeganskaVegetarijanskaMediteranskaBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovUravnotežena