Svinjska plečka po sečuansko v marinadi s čilijevim oljem
0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 900 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
2240 kcal
100% DV
Skupne maščobe
171.0g
100% DV
Enkrat nenasičene maščobe86.0g
Večkrat nenasičene maščobe18.0g
Nasičene maščobe58.0g
Trans maščobe1.4g
Skupni ogljikovi hidrati
18.0g
6% DV
Prehranske vlaknine2.0g
Škrob10.0g
Sladkorji6.0g
Beljakovine
153.0g
100% DV
Živalske beljakovine153.0g
O tem
Velik kos surove svinjske plečke je premazan z marinado iz česna in čilijevega olja. Jed vsebuje veliko beljakovin in maščob, ogljikovih hidratov pa je malo in izvirajo predvsem iz marinade.
Sestavine
- svinjska plečka
- česen
- čili olje
- sojina omaka
- red chili flakes
- črni poper
- sol
- sladkor
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 780.0mg | 142% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamin | 7.2mg | 600% | |
| Vitamin B12 | 6.3mcg | 263% | |
| Riboflavin | 2.1mg | 162% | |
| Niacin | 34.0mg | 213% | |
| Pantotenska kislina | 8.1mg | 162% | |
| Vitamin B6 | 5.4mg | 318% | |
| Biotin | 18.0mcg | 60% | |
| Folna kislina | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 4.5mg | 5% | |
| Vitamin D | 1.8mcg | 9% | |
| Vitamin E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamin K | 10.0mcg | 8% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 95.0mg | 10% | |
| Baker | 540.0mcg | 60% | |
| Železo | 8.7mg | 48% | |
| Magnezij | 155.0mg | 37% | |
| Fosfor | 1710.0mg | 244% | |
| Kalij | 2550.0mg | 54% | |
| Selen | 315.0mcg | 573% | |
| Natrij | 2850.0mg | 124% | |
| Cink | 19.5mg | 177% |
Sečuansko svinjsko pleče z marinado iz čilijevega olja
Drzna, slastna marinirana svinjska jed z česnom, sojino omako, čilijevim oljem in ogrevalnimi začimbami. Najbolje jo je postreči kot surovo marinirano jed le, če je svinjina varno obdelana in pridobljena za surovo uživanje; sicer jo je treba skuhati.
Sestavine
Svinjsko pleče: 750 g
Česen: 30 g
Čilijevo olje: 60 ml
Sojina omaka: 40 ml
Kosmiči rdečega čilija: 5 g
Črni poper: 3 g
Sol: 7 g
Sladkor: 5 g
Skupna teža: 900 g
Navodila
1. Česen drobno sesekljajte.
2. V skledi zmešajte česen, čilijevo olje, sojino omako, kosmiče rdečega čilija, črni poper, sol in sladkor.
3. Dodajte svinjsko pleče in temeljito premešajte, da se enakomerno obloži.
4. Pokrijte in marinirajte v hladilniku vsaj 2 uri, po možnosti čez noč.
5. Postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi, če je namenjena kot surova marinirana jed, ali pa svinjino pred postrežbo po želji temeljito skuhajte.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 0 minut oziroma 25 do 35 minut, če je kuhano
Koristni nasveti
Sol uravnotežite previdno, saj sojina omaka in čilijevo olje že prispevata slanost in začinjenost.
Za najboljši okus svinjino pred mariniranjem narežite na tanke rezine.
Če boste jed kuhali, pred postrežbo poskrbite, da svinjina doseže varno notranjo temperaturo.
Sestavine
Skupna teža: 900 g
Navodila
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 0 minut oziroma 25 do 35 minut, če je kuhano
Koristni nasveti
KetoZ malo ogljikovih hidratovBrez mlečnih izdelkovBrez glutena