ribja omaka
Ribja omaka je slana začimba s 35 kalorijami na 100 g in veliko natrija, ki jedem, marinadam, pomakam in praženim jedem doda umami.
O tem
Ribja omaka je slana, izrazita začimba, bogata z okusom umami, narejena s fermentacijo rib in soli. V kuhinjah jugovzhodne Azije jo uporabljajo za začinjanje omak, juh, praženih jedi, marinad in prelivov.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
35 kcal
2% DV
Skupne maščobe
0.0g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
3.0g
1% DV
Beljakovine
5.0g
10% DV
Živalske beljakovine5.0g
Vitamini in minerali
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 20.0mg | 2% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Natrij | 7000.0mg | 304% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z ribja omaka (4)
Pad Thai s kozicami, jajcem, kalčki fižola in zdrobljenimi arašidi
560 kcal
Tajski zeleni curry z govedino in jajčevci
515 kcal
Solata s steklenimi rezanci, kozicami, lignji, lososovimi ikrami in čili-limetinim prelivom
365 kcal
File belega bele ribe na pari z zeliščno omako s čilijem in limeto
255 kcal