Bakalar je nemasna bela riba sa 82 kalorije na 100 g i kalijumom. Odličan je za lagane obroke, proteinsku ishranu i jednostavne riblje recepte.
Bakalar je blaga, lisnata bela riba nežnog ukusa i čvrste teksture. Često se peče u rerni, griluje, prži ili koristi za fish and chips, guste riblje supe i variva.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacin (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 4% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 16.0mg | 2% | |
| Bakar | 20.0mcg | 2% | |
| Gvožđe | 0.4mg | 2% | |
| Magnezijum | 32.0mg | 8% | |
| Fosfor | 203.0mg | 29% | |
| Kalijum | 413.0mg | 9% | |
| Selen | 33.1mcg | 60% | |
| Natrijum | 54.0mg | 2% | |
| Cink | 0.5mg | 4% |




