Humektant je sastojak koji zadržava vlagu, sa 0 kalorija na 100 g i vitaminom A. Pomaže da peciva i slatkiši ostanu sveži duže.
Humektant je funkcionalni sastojak koji se koristi za zadržavanje vlage i sprečavanje isušivanja hrane. Obično ima blago sladak ili neutralan ukus i često se nalazi u pecivima, konditorskim proizvodima i prerađenoj hrani.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal



