parmezan
Parmezan je tvrdi, odležani italijanski sir sa 431 kalorijom na 100 g, bogat kalcijumom i klasičan za rendanje preko paste, salata i supa.
O proizvodu
Parmezan je tvrdi, odležani italijanski sir oštrog, slanog i orašastog ukusa, sa zrnastom teksturom. Najčešće se renda preko paste, rižota, supa, salata i pečenog povrća, a koristi se i za dodavanje punijeg ukusa sosovima i zapečenim jelima.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
431 kcal
22% DV
Ukupne masti
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.7g
Tiamin (B1)0.9g
Ukupni ugljeni hidrati
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Proteini
38.0g
76% DV
Životinjski proteini38.0g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 308.0mcg | 34% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 1184.0mg | 118% | |
| Bakar | 32.0mcg | 4% | |
| Gvožđe | 0.8mg | 5% | |
| Magnezijum | 44.0mg | 10% | |
| Fosfor | 694.0mg | 99% | |
| Kalijum | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrijum | 1529.0mg | 66% | |
| Cink | 3.5mg | 32% |
Recepti sa sastojkom parmezan (25)
Kajgana sa spanaćem i rendanim tvrdim sirom
255 kcal
Špageti tikva sa spanaćem i rendanim sirom
165 kcal
Pomfrit sa škampima, parmezanom, aiolijem i kečapom, uz buffalo pileća krilca sa ranch sosom
1775 kcal
Cezar salata sa grilovanom piletinom
455 kcal
Kremasta pasta sa piletinom, spanaćem i pečurkama
860 kcal
Kremasta pasta karbonara sa slaninom i žumancetom
865 kcal
Parče pice sa sirom
445 kcal
Fusilli pasta sa goveđim ragùom, rikotom, parmezanom, prezlama, peršunom i crnim biberom
690 kcal
Parče pice sa sirom i Cezar salata
1015 kcal
Cezar salata sa piletinom
395 kcal
Piletina sa začinskim biljem sa roštilja i kremasta pasta
640 kcal
Pene pasta sa paradajz-krem sosom i piletinom sa začinjenom koricom
890 kcal
Sečeni biftek preko fettuccine Alfredo
930 kcal
Sečeni biftek preko fetučini Alfredo testenine
760 kcal
Daska sa sirevima, grožđem i jagodama
1435 kcal
Sirna plata sa zelenim grožđem, jagodama, okruglim krekerima, briem, plavim sirom i parmezanom
1438 kcal
Kremasta pene testenina sa govedinom i topljenim sirom
760 kcal
Ravioli sa sirom u kremastom Alfredo sosu
620 kcal
Kremaste špagete sa piletinom, paprikom i začinskim biljem
620 kcal
Kavatapi pasta sa Alfredo sosom, brokolijem i čeri paradajzom
520 kcal
Zapečena pasta sa paradajzom, mocarelom i parmezanom
430 kcal
Špageti karbonara sa pančetom i parmezanom
620 kcal
Kremaste njoke sa govedinom i brokolijem
1750 kcal
Rotini sa pesto sosom od bosiljka i hrskavim pečenim pilećim batakom
540 kcal
Klasična nepečena pica sa sirom, paradajz sosom i mocarelom
1445 kcal