kurkuma

Kurkuma je jarko žuti začin sa 312 kalorija na 100 g, poznat po vitaminu K. Koristite je u karijima, pirinču i zlatnom mleku.

O proizvodu

Kurkuma je jarko žuto-narandžasti začin dobijen od osušenog rizoma biljke Curcuma longa. Ima topao, zemljani i blago gorak ukus i često se koristi u karijima, jelima od pirinča, supama, sosovima i mešavinama začina.

Nutritivne vrednosti

Na 100 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 312 kcal

16% DV

Ukupne masti 3.3g

5% DV

Vitamin D1.8g

Vitamin K0.5g

Tiamin (B1)0.8g

Ukupni ugljeni hidrati 67.1g

22% DV

Folat (B9)22.7g

Vitamin B123.2g

Biotin (B7)53.0g

Proteini 9.7g

19% DV

Biljni proteini9.7g

Vitamini i minerali

Vitamini

Nutrijent	Količina	DV%
Holin	49.2mg	9%
Tiamin (B1)	0.1mg	5%
Riboflavin (B2)	0.1mg	12%
Niacin (B3)	1.4mg	8%
Pantotenska kiselina (B5)	0.5mg	11%
Vitamin B6	0.1mg	6%
Folat (B9)	20.0mcg	5%
Vitamin C	0.7mg	1%
Vitamin E	4.4mg	30%
Vitamin K	13.4mcg	11%

Minerali

Nutrijent	Količina	DV%
Kalcijum	168.0mg	17%
Bakar	1300.0mcg	144%
Gvožđe	55.0mg	306%
Magnezijum	208.0mg	50%
Fosfor	299.0mg	43%
Kalijum	2080.0mg	44%
Selen	6.2mcg	11%
Natrijum	27.0mg	1%
Cink	4.5mg	41%