Hem / world / Europa / Estland / Klassiska tacos

Klassiska tacos

Klassiska tacos
Loggad av @test | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 300 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 450 kcal
23% DV
Totalt fett 20.0g
31% DV
Enkelomättat fett8.0g
Fleromättat fett3.0g
Mättat fett7.0g
Totala kolhydrater 42.0g
14% DV
Fiber5.0g
Stärkelse34.0g
Sockerarter4.0g
Protein 24.0g
48% DV
Animaliskt protein20.0g
Vegetabiliskt protein4.0g

Om

En mindre portion klassiska tacos med tortillas och en typisk smakrik fyllning.

Ingredienser

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Biotin4.0mcg13%
Kolin55.0mg10%
Folat45.0mcg11%
Niacin6.0mg38%
Pantotensyra1.2mg24%
Riboflavin0.3mg23%
Tiamin0.2mg17%
Vitamin A180.0mcg20%
Vitamin B121.2mcg50%
Vitamin B60.4mg24%
Vitamin C12.0mg13%
Vitamin D0.4mcg2%
Vitamin E1.8mg12%
Vitamin K18.0mcg15%

Mineraler

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Kalcium140.0mg14%
Krom4.0mcg11%
Koppar0.2mcg0%
Jod20.0mcg13%
Järn3.5mg19%
Magnesium45.0mg11%
Mangan0.6mg26%
Molybden8.0mcg18%
Fosfor220.0mg31%
Kalium420.0mg9%
Selen18.0mcg33%
Natrium700.0mg30%
Zink3.0mg27%

Tacos i klassisk stil

Inledning


Dessa tacos bygger på återhållsamhet: varma majstortillas, kryddad köttfyllning och den rena fräschören från sallad och tomat, avslutade med ost och salsa. Balansen måste vara exakt, med tillräckligt med värme och fukt från fyllningen för att mjuka upp tortillan utan att den faller isär. Rätt monterade äts de med tydlighet, inte överflöd.

Receptfakta


  • Kategori: Matig handrätt

  • Kök eller ursprung: Mexikanskinspirerat

  • Typ av rätt: Huvudrätt

  • Utbyte: 1 portion

  • Portionsstorlek: 300 g

  • Förberedelsetid: 10 minuter

  • Tillagningstid: 8 minuter

  • Total tid: 18 minuter

  • Svårighetsgrad: Lätt


    • Utrustning


  • Tung stekpanna eller stekhäll

  • Liten sautépanna

  • Skärbräda

  • Kockkniv

  • Stekspade

  • Varm serveringstallrik


    • Ingredienser



    Huvudmontering


  • Majstortillas, 90 g

  • Kryddad köttfyllning, 120 g

  • Sallad, finstrimlad, 20 g

  • Tomat, fint tärnad, 20 g

  • Ost, finriven, 20 g

  • Salsa, 30 g


    • Metod


  • 1. Värm en stekpanna eller stekhäll på medelvärme. Värm majstortillorna i 20 till 30 sekunder per sida, precis tills de är mjuka och lätt aromatiska. Håll dem varma och böjliga; de ska kunna böjas utan att spricka.

  • 2. Värm den kryddade köttfyllningen i en liten sautépanna på medelvärme i 3 till 4 minuter, rör om en eller två gånger, tills den är genomvarm och lätt glansig. Fyllningen ska vara fuktig, sammanhållen och ångande, inte blöt.

  • 3. Lägg tortillorna på en varm serveringstallrik. Fördela köttfyllningen jämnt mellan dem och håll portionen centrerad så att tacosen behåller formen.

  • 4. Toppa med salladen, sedan tomaten och därefter osten. Avsluta med salsan och fördela den jämnt så att den kryddar utan att dränka tortillan.

  • 5. Vik ihop och servera omedelbart. De färdiga tacosen ska vara varma, balanserade och prydligt uppbyggda, med tortillan fortfarande mjuk och fyllningen tydligt definierad.


    • Uppläggning och servering


    Lägg upp tacosen i en tät rad på en varm tallrik, vikta och lätt överlappande. Servera omedelbart så att tortillorna förblir mjuka och kontrasten mellan varm fyllning och sval garnering förblir tydlig.

    Professionella anteckningar


  • Värme är avgörande: en kall tortilla spricker, medan en överhettad blir spröd.

  • Håll köttfyllningens fukthalt under kontroll; för mycket vätska försvagar tacosens struktur.

  • Tillsätt salsan sist så att de övre lagren förblir tydliga och tortillan behåller tillräcklig struktur för att kunna ätas utan spill.
    • Balanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.