Enkel potatis- och grönsakshash
0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 320 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
255 kcal
13% DV
Totalt fett
6.1g
9% DV
Enkelomättat fett3.1g
Fleromättat fett1.9g
Mättat fett0.8g
Totala kolhydrater
47.8g
16% DV
Fiber6.4g
Stärkelse35.2g
Sockerarter6.2g
Protein
5.2g
10% DV
Vegetabiliskt protein5.2g
Om
En grönsaksrätt med främst potatis, morötter och lök som lätt steks i olja. Den innehåller måttligt med kolhydrater, relativt lite protein och bidrar med fibrer, kalium och vitamin A.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamin | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 3.1mg | 19% | |
| Pantotensyra | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotin | 5.5mcg | 18% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 42.0mg | 4% | |
| Koppar | 210.0mcg | 23% | |
| Järn | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 46.0mg | 11% | |
| Fosfor | 128.0mg | 18% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Enkel potatis- och grönsakshash
En rustik stekt potatis- och grönsakshash gjord med potatis, morötter och lök, enkelt kryddad med salt och svartpeppar. Det är ett okomplicerat matigt tillbehör eller en lätt måltid.
Potatis 180 g
Morötter 70 g
Lök 50 g
Vegetabilisk olja 15 g
Salt 3 g
Svartpeppar 2 g
Totalt: 320 g
1. Skala och tärna potatisen och morötterna i små, jämna bitar. Skiva löken tunt.
2. Värm den vegetabiliska oljan i en stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt löken och stek i 2 till 3 minuter tills den mjuknat.
4. Tillsätt potatisen och morötterna, och krydda sedan med salt och svartpeppar.
5. Stek, under omrörning då och då, i 15 till 20 minuter tills grönsakerna är mjuka och lätt brynta.
6. Servera varm.
10 minuter
20 minuter
Skär grönsakerna jämnt så att de tillagas i samma takt.
För mer bryning, låt hashen ligga orörd i korta intervaller innan du rör om.
Justera kryddningen i slutet efter smak.
Ingredienser
Totalt: 320 g
Instruktioner
Förberedelsetid
10 minuter
Tillagningstid
20 minuter
Hjälpsamma tips
VeganVegetariskGlutenfriMjölkfriBalanserad