Sushibowl med rå fisk och nori
1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 180 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
330 kcal
17% DV
Totalt fett
8.0g
12% DV
Totala kolhydrater
42.0g
14% DV
Protein
18.0g
36% DV
Om
En mindre portion med sex bitar japansk sushi av hög kvalitet, troligen en blandning av nigiri med fisk eller liknande sushibitar.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamin | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 12% | |
| Niacin | 6.0mg | 38% | |
| Pantotensyra | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamin D | 4.0mcg | 20% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 25.0mg | 3% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Koppar | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 18.0mcg | 12% | |
| Järn | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Molybden | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 520.0mg | 23% | |
| Zink | 1.4mg | 13% |
Sushirisskål med rå fisk och nori
En enkel sushiliknande risskål med smaksatt sushiris, rå fisk och nori, serverad med wasabi och soja. Den liknar en dekonstruerad sushi eller en skål i chirashi-stil, men med ett mycket minimalt antal ingredienser.
Sushiris: 120 g
Rå fisk: 45 g
Nori: 3 g
Vinägerkryddning: 5 g
Wasabi: 2 g
Soja: 5 g
Totalt: 180 g
1. Koka sushiriset och blanda sedan med vinägerkryddningen medan det fortfarande är varmt.
2. Låt riset svalna något till rumstemperatur.
3. Lägg det smaksatta riset i en skål.
4. Skiva eller lägg den råa fisken ovanpå.
5. Klipp eller smula nori och strö över skålen.
6. Servera med wasabi och soja vid sidan av eller ringla lätt över toppen.
5 minuter
20 minuter
Använd fisk av sashimikvalitet avsedd att ätas rå.
Blanda inte riset för mycket efter kryddningen för att bevara texturen.
Servera skålen färsk för bästa smak och livsmedelssäkerhet.
Ingredienser
Totalt: 180 g
Instruktioner
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
20 minuter
Hjälpsamma tips
Balanserad