parmesan
Parmesan är en hård italiensk ost med 431 kalorier per 100 g och mycket kalcium, perfekt att riva över pasta och sallader.
Om
Parmesan är en hård, lagrad italiensk ost med skarp, fyllig och nötaktig smak. Den rivs ofta över pasta, risotto, soppor och sallader, eller används för att ge mer djup åt såser och ugnsbakade rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
431 kcal
22% DV
Totalt fett
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.6g
Tiamin0.9g
Totala kolhydrater
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Protein
38.0g
76% DV
Animaliskt protein38.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 287.0mcg | 32% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 1184.0mg | 118% | |
| Koppar | 32.0mcg | 4% | |
| Järn | 0.8mg | 5% | |
| Magnesium | 44.0mg | 10% | |
| Fosfor | 694.0mg | 99% | |
| Kalium | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrium | 1529.0mg | 66% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |
Recept med parmesan (34)
Äggröra med spenat och riven hårdost
255 kcal
Spagettipumpa med spenat och riven ost
165 kcal
Loaded fries med räkor, parmesan, aioli och ketchup samt buffalo wings med ranch
1775 kcal
Caesarsallad med grillad kyckling
455 kcal
Krämig kycklingpasta med spenat och svamp
860 kcal
Krämig carbonarapasta med bacon och äggula
865 kcal
Pizzabit med ost
445 kcal
Fusilli med köttfärsragù, ricotta, parmesan, ströbröd, persilja och svartpeppar
690 kcal
Pizzaslice med ost och Caesarsallad
1015 kcal
Caesarsallad med kyckling
395 kcal
Grillad örtkyckling med krämig pasta
640 kcal
Pennepasta med tomatgräddsås och svartad kyckling
890 kcal
Skivad biff över fettuccine Alfredo
930 kcal
Skivad biff över fettuccine Alfredo
760 kcal
Ostbricka med gröna vindruvor, jordgubbar, kex, brie, blåmögelost och parmesan
1435 kcal
Ostbricka med gröna vindruvor, jordgubbar, kex, brie, blåmögelost och parmesan
1438 kcal
Krämig pennepasta med nötkött och smält ost
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Ostravioli med krämig Alfredo-inspirerad sås
620 kcal
Krämig kycklingspaghetti med paprika och örtkrydda
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi med Alfredosås, broccoli och körsbärstomater
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Ugnsbakad pasta med tomat, mozzarella och parmesan
430 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta och parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta och parmesan
620 kcal
Krämig gnocchi med nötfärs och broccoli
1750 kcal
Spaghetti med spenat-, persilje- och soltorkad tomatpesto
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini med basilikapesto och krispigt rostad kycklinglårfilé
540 kcal
Klassisk obakad ostpizza med tomatsås och mozzarella
1445 kcal