గ్వాంచాలే అనేది ఉప్పుతో నిల్వ చేసిన పంది చెంప మాంసం. 100గ్రాకు 655 కేలరీలు ఇస్తుంది మరియు కార్బోనారా, అమాత్రిచియానాలో వాడతారు.
గ్వాంచాలే అనేది ఇటాలియన్ శైలిలో ఉప్పుతో నిల్వ చేసిన పంది చెంప మాంసం. దీనికి ఘనమైన, రుచికరమైన రుచి మరియు మృదువైన, కొవ్వుగా ఉండే నిర్మాణం ఉంటుంది. దీన్ని సాధారణంగా చిన్న ముక్కలుగా కోసి కార్బోనారా, అమాత్రిచియానా వంటి పాస్తా వంటకాల్లో కొవ్వు విడిచేలా వండుతారు. అలాగే సూప్లు, సాస్లకు మరింత లోతైన రుచి ఇవ్వడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 70.0mg | 13% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| నియాసిన్ (B3) | 3.0mg | 19% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.5mg | 10% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 25% | |
| విటమిన్ B12 | 0.4mcg | 17% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 12% | |
| విటమిన్ E | 0.3mg | 2% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 10.0mg | 1% | |
| రాగి | 40.0mcg | 4% | |
| ఇనుము | 0.6mg | 3% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 12.0mg | 3% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 120.0mg | 17% | |
| పొటాషియం | 180.0mg | 4% | |
| సెలీనియం | 25.0mcg | 45% | |
| సోడియం | 1800.0mg | 78% | |
| జింక్ | 1.8mg | 16% |